Ingredientes:
- 1 bolsa de rodajas de salmón 800 grs.
- 250 grs. de champiñón.
- ¾ litro de caldo de pescado.
- 1 cebolla.
- 1 botella de cava.
- 50 grs. de mantequilla.
- 1 limón.
- Maizena.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Descongelar el salmón según las instrucciones del envase y salpimentar. Cocer el salmón al vapor o en una olla bien tapada con la mitad del caldo de pescado y la mitad del cava durante 10 minutos y conservar caliente.
Para la salsa:
Filetear los champiñones y hervirlos con agua, sal y limón durante 10 minutos.
Pochar la cebolla picadita en mantequilla. Cuando este transparente, añadirle
½ botella de cava, los champiñones y el resto de caldo. Dejar reducir 5 minutos y añadirle la Maizena disuelta en el caldo de pescado (frío). Hervir sin dejar de mover otros 5 minutos.
Servir con la salsa.
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necesito algunas ideas
de postres (quequitos, meriendas) y algo de cena
quien tiene buenas ideas?
Ya lo ven, todo es Navidad y no es sólo un día, al menos para mí es todo el mes.
El cine, la televisión, la música y la comida y bebida se complementan para celebrar esta festividad tan especial. A mí me gusta el pavo, pollo, panetón, vino y los chocolates.
¿Y a ustedes?
¿Qué platos me dirías que pidiera? ¡También postres!. Si no te importa me colocas el país y la ciudad. Gracias por las Respuestas. ;D
¿…y para picar?
ACEPTO ESTRELLAS ;D
ME ESTA ENTRANDO UNAS GANAS DE COMER Y POR CIERTO QUE VA HACER DIFÍCIL ELEGIR. A MI ME GUSTA TODO LO QUE HAN PUESTO Y LO QUE NO HE PROBADO SEGURO QUE TAMBIÉN ME LO COMO PARA SABER SI ESTA RICO,RICO JAJAAJA.